Котлеты из амаранта и гороха

Котлеты из амаранта и гороха

Одна из древнейших зерновых культур – Amaranth – является источником кальция, железа, фосфора, витаминов А, С, К, а также фолиевой кислоты и лизина.

Котлеты из амаранта и гороха получаются сытными, безумно вкусными и полезными. Мягкие и нежные внутри, и с ароматной хрустящей корочкой снаружи. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт. А если вы не употребляете мясо, то этот рецепт точно для вас.

Ingredients

  • Семена амаранта — XNUMX гр.
  • Морковь — XNUMXшт.
  • Замороженный горох — XNUMX гр.
  • Potatoes - 2 pieces.
  • Egg - 1 pieces.
  • Dill
  • Salt
  • Pepper


Котлеты из амаранта и гороха

Step-by-step cooking


Shag 1

Отвариваем картофель до полуготовности.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 2

Морковь необходимо натереть на мелкой терке.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 3

Dill finely chopped.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 4

На сухой сковородке обжариваем семена амаранта в течении XNUMX минут.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 5

В чашу блендера поместите сваренный картофель и горошек, измельчите до однородной массы.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 6

К получившемуся пюре добавьте амарант, морковь, уроп, яйцо, специи и тщательно перемешайте. Оставьте массу на XNUMX минут. Если вы не употребляете яйца, то замените их крахмалом.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 7

Разогретую сковороду смажьте растительным маслом и ложкой выложите готовое пюре. Обжариваем котлеты из амаранта и гороха до золотистого цвета с XNUMX-х сторон.

Котлеты из амаранта и гороха

Shag 8

Готовые котлеты из амаранта и гороха готовы!

Подаем их с соусом песто или со сметаной. Приятного аппетита!

Котлеты из амаранта и гороха

Updated: 19.03.2019


Rate recipe:

1 star2 stars3 stars4 stars5 stars (Be the first to rate)
Loading ...
We recommend:

Share a recipe opinion

Englishrussian
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!